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70 pastries

Blog culinaire, culture et gastronomie

RIZ CANTONAIS

Salut à tous ! Le week-end s'est terminé, la semaine commence et on reprends tous nos activités. Vient alors la question que l'on se pose dès le début avec le boulot. Qu'est-ce qu'on va manger cette semaine ? Dans ce je vous propose l'une des recettes culinaires de la Réunion issue de la cuisine chinoise, le riz cantonais. facile comme tout, par ici.

Recette :

Pour 4 personnes :
- 400 g de riz Thai
- 300g de petits pois surgelés
- 2 oeufs
- 4 tranches de jambon
- 150 g de crevettes
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm
-1 gousse d'ail
-1/2 botte de ciboulette ciselée
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Préparation :
Faites cuire 10 minutes les petits pois et le riz séparément à l'eau bouillante.
Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez.
Faites cuire l'omelette à la poêle.
Découpez l'omelette en petites lamelles.
Détaillez le jambon en petits morceaux.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez l'ail écrasé, le riz égoutté, les petits pois et le nuoc-mâm.
Poivrez.
Faites sauter le tout pendant 5 minutes.
Ajoutez le jambon, l'omeletten la ciboulette et les crevettes.
Mélanger et server.

Riz cantonais maison
Riz cantonais maison
Riz cantonais maison

Riz cantonais maison

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