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70 pastries

Blog culinaire, culture et gastronomie

Verrine de courgette au yahourt

Verrine de courgette au yahourt
Verrine de courgette au yahourt

Atelier apéro dinatire en ce jour avec un velouté de courgette au yahourt servis en verrine. Insprirée de la cusine indienne à travers les raita fait au yahourt, ce velouté reprend le principe basé sur le coté rafraichissant du yahourt lié à un velouté de courgette à la crème et au curry. Un mélange e saveur d'ici et d'ailleurs pour une fusion et un moment de dégustation réussit.
Comme attendu au cours de cette apéro dinatoire comptant l'essais d'un gaspacho au épices et au tabasco, d'un velouté de patate douce, une autre recette maison, cette nouvelle exprérience savère rafraichissante compte tenu de la présence de tabasco.
A servis frais de préférence.

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