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70 pastries

Blog culinaire, culture et gastronomie

Torsada gratiné à la sauce Mornay

Torsada gratiné à la sauce Mornay
Torsada gratiné à la sauce Mornay

Ingrédients :
- des pâtes al dente
- des oignons
- du persil + un peu pour la déco
- du sel, poivre
- 50 g de beurre
- 50 g de farine de blé
- Du lait
- 1 oeuf
- du gruyère rapé

Coupé les oignons en lamelles et remplissez-en les plat puis ajoutez les pâtes.
Mettre le beurre à fondre sur le feu et ajoutez ensuite la farine et mélanger.
Ajoutez l'oeuf, le lait, le sel, le poivre, la noix de muscade, le persil en dernier et continuer de mélanger au fouet puis verser sur le plat. Parsemer de gruyère rapée et enfourner
à 180°C.

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